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07 de marzo, 2018 - 17:28hs - Actualizado 07 de marzo, 2018 - 17:28hs

Mozambique: Más de 14 mil toneladas de embutidos de carne cativadas en 24 horas

Maputo - La Inspección Nacional de Actividades Económicas (INAE) de Mozambique cautivó hasta el fin de este martes, en todo el país, 14 mil toneladas de embutidos de carne procesada y lista a consumir, de las marcas Enterprise y Rainbow Chiken Limited, provenientes de Sudáfrica.

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Según Virginia Muianga, directora de Operaciones de la Industria, Comercio, Turismo y Transporte de la INAE, los productos fueron retirados tanto del mercado formal como informal y son estimados en cerca de nueve millones de meticales.


La acción se sigue a la interdicción de la venta e importación de estos productos en el territorio nacional, en la secuencia del brote de Listerioses en aquel país vecino, donde fueron registrados 180 muertos, de los 948 casos notificados, en 14 meses.


La enfermedad es provocada por la bacteria Listeria, detectada en carnes procesadas de estas dos marcas, tales como el palone, russians (designadas vulgarmente de rachel), frankfurters, embutidos y otras carnes frías.


Según el periódico "Noticias", Virginia Muianga dio a conocer que el trabajo consiste en la retirada de estos productos de las estantes de los supermercados y otros locales de venta a nivel nacional y almacenar en un local que no permite el contacto con otros ítems. Después se incinerarán en local adecuado para la operación.


"Al unir alimentos infectados con otros, podemos tener situaciones de contaminación cruzada. Por lo tanto, lo correcto es retirar estos productos, incinerar y desinfectar el local. Inclusive en casa, tenemos que tener cuidado. Podemos abrir un hueco, quemarlos con recurso a carbón, leña o petróleo. Limpiar el refrigerador y desinfectarlo puede ser con Certeza u otro detergente", explicó Muianga.

Asuntos Moçambique  

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