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18 de noviembre, 2019 - 17:14hs - Actualizado 18 de noviembre, 2019 - 17:14hs

Panificadores quieren reducción del precio del pan

Luanda - La Cooperativa de la Asociación de las Industrias de Panificación y Pastelerías de Angola (CAIPPA) pretende reducir, por lo menos, 25 por ciento del precio de la harina trigo, azúcar y fermento, materias primas esenciales para la producción del pan y dulces, dijo el presidente de esta organización, Luís Troso.

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En los Grandes Molinos, donde la cooperativa adquiere la harina de trigo, el saco de 50 kg de este producto es vendido a AKz 15 mil, mientras que en los mercados paralelos ronda entre AKZ 22 mil.

Como consecuencia de este incremento, se ve la subida del precio del pan. A título de ejemplo, el pan que antes era vendido a 15 AKz ahora es 30 y el  que era vendido a AKz 50 cuesta actualmente 75 kwanzas. 

En función de este aumento, motivado por la subida del precio de las materias primas, principalmente la harina de trigo, la nueva dirección de la CAIPPA, liderada por Luís Troso, acreditado el viernes, dijo que será instalado, en 2020, un molino en la meseta central.

La organización apostará igualmente en el surgimiento de nuevos productores de trigo y molinos.

Informó que los equipos para nuevos molinos ya se encuentran en el país, y solo falta la inversión en infraestructuras.

Justificó que la medida pretende “angolanizar” el sector, tanto desde el punto de vista de transformación, así como en la producción de materia prima, de ahí la importancia de los industriales asociare a la cooperativa.

Con cerca de 100 miembros activos, la CAIPPA pretende crear una sede fija, con personas efectivas y permanentes, ampliar la base de cooperadores, creación de representaciones regionales y locales a nivel de las 18 provincias.

La cooperativa pretende igualmente celebrar protocolos con escuelas, institutos y universidades, nacionales y extranjeros, con cursos de formación de técnicos del sector, apertura de un fórum de debate y discusión sobre las estrategias de producción, transformación y beneficiación de las principales materias primas del sector.

Además de estos proyectos, en el ámbito social, la cooperativa apoyará mujeres y niños en situación de vulnerabilidad.

Al intervenir en la toma de posesión de la nueva dirección de la CAIPPA, el presidente de la Asociación  de las Industrias de Panificación y Pastelerías de Angola, Gilberto Simão, explicó que 80 por ciento de los players del sector de panificación y pastelería, que actúan en el país, son extranjeros.

Asuntos Industrias  

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